El afilador de cuchillos de 2 pasos de Smith cuenta con dos hojas de carburo de tungsteno con ángulos preestablecidos para garantizar el borde perfecto en todo momento. Tres o cuatro pasadas a través de las ranuras de afilado de carburo restaurarán el filo de un cuchillo muy desafilado.
Las dos varillas de cerámica cruzadas también tienen ángulos preestablecidos y proporcionan un borde con acabado suave a los cuchillos que ya están afilados.
Es liviano, portátil, viene con un orificio para cordón y tiene pies de goma antideslizantes para mayor seguridad. Excelente para usar en todo tipo de cuchillos, especialmente cuchillos para filetear.